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斷筋機(jī)

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斷筋機(jī).jpg

       肉類自動(dòng)斷筋機(jī)是目前國(guó)內(nèi)較大、產(chǎn)量較高自動(dòng)化先進(jìn)的肉類斷筋設(shè)備,采用新技術(shù),嫩肉效果好、使用方法簡(jiǎn)單、工藝佳、效果好的嫩肉機(jī)械產(chǎn)品,斷筋機(jī)的嫩肉遠(yuǎn)離是源自歐美相關(guān)工藝設(shè)計(jì)理念并升華,利用高密度的特別設(shè)計(jì)斜切小刀鋒對(duì)所加工的肉制品進(jìn)行深度纖維瞬間切割,從而從不同角度破壞其肌肉纖維組織,以達(dá)到較佳的嫩化狀態(tài),而不改變牛羊肉的外形。


       斷筋機(jī)適合工業(yè)化,及各類型的肉類食品從業(yè)者、牛排加工廠、肉類精加工等生產(chǎn)工藝流程。


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